01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
坐落於東中野與中野坂上之間的山手通旁,「Geronimo」是一家匯聚肉類料理與墨西哥餐點的餐廳。在不拘小節的自在氛圍中,每逢傍晚晚市開始,便自然吸引想好好吃一頓正餐或小酌配酒的客人前來。
招牌牛扒不依賴多餘油脂,能直接嚐出赤身牛肉本身的純粹肉香。頂部放上一塊牛油,在鐵板熱力下緩緩融化,配搭微酸的醬汁或桌上的食鹽、黑胡椒,即使是300克或500克的大份量,吃起來依然爽快不膩。與牛扒同樣受歡迎的漢堡扒,用叉子輕輕一撥便自然化開,質地鬆軟,裹著微甜惹味的類法式多蜜醬汁,十分下飯。食客亦可按喜好額外加配蒜香蛋黃醬或薯蓉,為整道菜增添濃郁感與豐富層次。
除了鐵板主菜,店內的墨西哥下酒菜亦相當齊備。以雞蛋裹著墨西哥辣腸炒成的「Chorin」,集微辣與溫潤於一身;佐以莎莎醬的粟米片、慢火燉煮碎肉與豆類的墨西哥肉醬,以及墨西哥粟米捲餅等,都讓餐桌更加豐盛熱鬧。點一碗辛香開胃的墨西哥風味熱湯「Mekimpa」,亦是暖胃的好選擇。
飲品方面,店內備有經典生啤酒、佐以青檸的Corona Extra、龍舌蘭調酒及各式葡萄酒,與料理的香料風味及肉香相得益彰。飯後不妨點一份伴以雪糕的蜂蜜牛油粟米餅或熱咖啡,為這頓飽足的一餐劃上圓滿句號。







